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Buscar por Autor Laurentin, Alexander

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Digestibilidad in vitro de películas comestibles a base de diferentes almidonesLovera, Mighay; Hernández, Oswaldo; Tapia, María Soledad; Pérez, Elevina; Emaldi, Unai; Laurentin, Alexander; Tovar, Juscelino
25-Jun-2014Transición alimentaria y nutricional. Entre la desnutrición y la obesidadLaurentin, Alexander; Schenell, Mercedes; Tovar, Juscelino; Domínguez, Zury; Méndez de Pérez, Betty; López-Blanco, Mercedes
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