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http://hdl.handle.net/10872/10748
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| Título : | INHIBITION OF Aspergillus flavus GROWTH AND AFLATOXIN B1 PRODUCTION IN STORED MAIZE GRAINS EXPOSED TO VOLATILE COMPOUNDS OF Trichoderma harzianum RIFAI |
| Autor : | Mejía Agüero, Luisa Elena
Alvarado, Rafael
Martinez, Amaury
Dorta, Blas |
| Palabras clave : | Biocontrol
Trichoderma harzianum
Volatile Compounds
Aspergillus flavus
Aflatoxin B1 |
| Fecha de publicación : | Mar-2008 |
| Editorial : | INTERCIENCIA |
| Citación : | 33;3 |
| Resumen : | Inhibition of aflatoxin B1 production and A. flavus biomass accumulation in stored maize with volatile compounds (VCs) produced by T. harzianum was achieved under laboratory conditions. Gamma-irradiated (3Kgrey) maize grains inoculated with A. flavus were exposed to VCs produced by T. harzianum cultured for 15 days in Malt Extract Agar (MEA) or Defatted Corn Germ - Rice Husk (DCGRH) media. A. flavus biomass accumulation and aflatoxin B1 production decreased by 31.7% and 51.87%, respectively, when T. harzianum was cultured in MEA. No inhibitory effect was seen in DCGRH, at the same laboratory scale conditions. However, when VCs production on DCGRH medium was scaled 24´, the proliferation of A. flavus was significantly inhibited (90%). These results confirm the usefulness of T. harzianum as a biocontrol agent for toxigenic fungi in stored. |
| Descripción : | RESUMEN EN ESPAÑOL:
Se demostró que el mecanismo basado en la acción de los compuestos volátiles (CVs) generados por Trichoderma harzianum, resultó factible en el control de crecimiento en biomasa de Aspergillus flavus y la producción de aflatoxina B1 en granos de maíz almacenados a escala de laboratorio. Los granos de maíz tratados con radiación gamma (3Kgrey) e inoculados posteriormente con A. flavus, fueron expuestos a los CVs producidos y acumulados por T. harzianum luego de 15 días de cultivo en los medios Agar Extracto de Malta (AEM) y Germen Desgrasado de Maíz - Cáscara de Arroz (GDMCA). Se observó una reducción de 31,7% en la biomasa de A. flavus acumulada en maíz y una reducción de 51,78% en la producción de aflatoxina B1 cuando se empleó el medio AEM para el cultivo de T. harzianum. No se observó inhibición cuando se empleó el medio GDMCA a la misma escala de laboratorio. Sin embargo, cuando la producción de CVs a partir del medio GDMCA fue escalada en 24´, la proliferación de A. flavus se redujo en un 90%. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto el potencial de T. harzianum como agente biocontrolador de hongos micotoxigénicos en granos almacenados, y sus posibles implicaciones en la reducción de micotoxinas. |
| URI : | http://hdl.handle.net/10872/10748 |
| ISSN : | 0378-1844 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos no publicados
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