Evaluación de diferentes dosis de nitrógeno sobre el desarrollo, fisiología de la planta y calidad de fruta en parchita maracuyá (Passiflora edulis Sims. )

Abstract

Agronomía UCV a fin de evaluar el efecto de diferentes dosis de nitrógeno sobre aspectos del desarrollo, rendimiento y calidad de fruta en el cultivo de parchita maracuyá. Se sembraron plantas en un diseño completamente aleatorizado con 4 tratamientos, 6 repeticiones y 6 plantas por unidad experimental, evaluando diferentes dosis de N (8, 100, 200 y 300 g.planta -1 T0, T1, T2 y T3, El ensayo se realizó en el Campo Experimental del Departamento de Agronomía, Facultad de respectivamente) y dejando dosis estándar de 50 y 300 g.planta -1 de P 2 O 5 y K 2 O, respectivamente. Se determinaron variables asociadas al desarrollo del cultivo (altura de planta, número de hojas y duración de las diferentes fases fenológicas). Igualmente, se evaluó la respuesta fisiológica del cultivo mediante la determinación de la tasa neta de fotosíntesis (A), transpiración (E), conductancia estomática (Gs), índice de clorofila (IC) y contenido de N total en tejido foliar en etapa de floración y fructificación. Adicionalmente, se midió el rendimiento del cultivo y parámetros de calidad de fruta en los diferentes tratamientos estudiados. Los resultados demostraron que a mayores dosis de nitrógeno se obtuvo una mayor altura, número de hojas, precocidad de la planta, índice de clorofila y fotosíntesis neta, encontrando los valores más desfavorables en el testigo. El intercambio gaseoso, determinado por la respuesta de la conductancia estomática y transpiración de la planta, no presentó diferencias significativas entre los tratamientos estudiados. En cuanto a rendimiento se refiere, se obtuvo un descenso en la productividad del cultivo en T0 del 55% comparado con el tratamiento de mayor rendimiento (T2). Por su parte, en los aspectos de calidad, solo hubo diferencias significativas para el peso promedio de fruto, siendo mayor igualmente en T2. Dados estos resultados se propone como mejor dosis nitrogenada en plantas de parchita el uso de 200 g.planta -1 bajo las condiciones de experimentación de la presente investigación.