Respuesta fisiológica del cultivo de parchita maracuyá (Passiflora Edulis Sims) bajo condiciones controladas de estrés por inundación

Abstract

El ensayo se realizó en el Departamento de Agronomía, Facultad de Agronomía UCV, utilizando plantas de parchita maracuyá de 4 meses de edad en etapa de floración, las cuales fueron previamente sembradas en bolsas de polietileno de 5 L con un sustrato elaborado a base de mezcla de compost y tierra negra. El diseño fue completamente aleatorizado con 5 tratamientos, 5 repeticiones y una planta por unidad experimental. La investigación se condujo en dos fases, evaluando el efecto de diferentes intensidades de inundación en las plantas de parchita. El primer ensayo consistió en un tratamiento sin inundar (T0) y plantas con 1, 2, 3 y 4 días inundadas (T1, T2, T3 y T4, respectivamente) las cuales se introdujeron en recipientes de 18 L, cubriendo con agua hasta la superficie del sustrato. Seguidamente, se continuó un segundo ensayo utilizando otro ciclo de inundación en las mismas plantas, teniendo para los tratamientos T1 a T4 plantas con 5, 6, 7 y 8 días inundadas respectivamente. Una vez concluido el ensayo 2, se procedió a dejar drenar libremente las plantas por 10 días a fin de determinar el grado de recuperación de las mismas. Se evaluó la respuesta fisiológica del cultivo mediante la determinación de la tasa neta de fotosíntesis (A), transpiración (E), conductancia estomática (Gs), índice de clorofila (IC), diferencial térmico cultivo ambiente (DTCA), potencial hídrico xilemático (PHX) y peso fresco y seco de hojas, tallo y raíz. Los resultados demostraron que las plantas de parchita maracuyá desarrollaron una capacidad de tolerar las condiciones de inundación para el ensayo 1, ya que en la mayoría de las variables fisiológicas estudiadas (excepto IC) no obtuvieron diferencias significativas entre tratamientos. Para el ensayo 2, comenzó a observarse un deterioro en las variables A, E y Gs, así como evidencia de estrés al observar valores altos de DTCA. El PHX fue mayor en T0, demostrando que en esas plantas mejoró el estatus hídrico en comparación a los tratamientos inundados. La biomasa que se vio mayormente afectada fue la del sistema radical, seguida por el tallo, mientras que en las hojas no se presentaron diferencias significativas para peso fresco y seco, encontrando para los tres tejidos los mayores valores en T0, disminuyendo gradualmente a medida que se incrementó el tiempo de inundación. Se concluye que en plantas con más de 5 días bajo anegamiento, es afectada en forma irreversible la fisiología de la misma. Luego de transcurridos 10 días sin inundar, las plantas no lograron recuperarse fisiológicamente, afectando notablemente el posterior desarrollo del cultivo