Síntesis de nanopartículas de cobre estabilizadas con extracto acuoso de Eucalyptus robusta (eucalipto) para la evaluación de su actividad antifúngica frente al hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense

Abstract

Este trabajo investigó la síntesis y caracterización de nanopartículas de cobre (CuNPs) estabilizadas con extracto e infusión acuosa de Eucalyptus robusta (Eucalipto), con el objetivo de evaluar su actividad antifúngica frente al hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc), principal causante del marchitamiento del banano. El extracto de Eucalipto se obtuvo mediante ultrasonicación a 40°C de la suspensión del polvo de hojas en agua por 30 minutos, mientras que la infusión se preparó calentando a 60°C la suspensión del polvo de hojas en agua durante por 20 minutos. Se cuantificaron los fenoles y flavonoides totales, y se evaluó su actividad antioxidante. Obteniéndose una concentración (1180 ± 63) mg Eq ácido gálico/g de fenoles totales y (82 ± 6) mg Eq rutina /g de flavonoides para el extracto y para la infusión (1337 ± 72) mg Eq ácido gálico/g de fenoles totales y (157 ± 14) mg Eq rutina/g de flavonoides. La actividad antioxidante fue de (76 ± 6) IC50 (mg/L) para el extracto y (44 ± 0) IC50 (mg/L) para la infusión. Se optimizó la síntesis de nanopartículas de cobre (CuNPs) utilizando el extracto de eucalipto y variando parámetros como concentración de sulfato de cobre, concentración de extracto, pH, temperatura y tipo de agitación. Las mejores condiciones se obtuvieron a pH 5 y temperatura ambiente, siendo independientes del tipo de agitación. Los sistemas de CuNPs Cu/Euc 12, Cu/Euc 17, Cu Euc 39 y Cu/Euc 41 mostraron los resultados más óptimos de síntesis, por lo que se replicaron utilizando las infusiones. Estos sistemas de CuNPs se caracterizaron mediante dispersión dinámica de luz (DLS), Microscopía de Fuerza Atómica (AFM), espectroscopía UV-visible, infrarroja y absorción atómica por llama (FAAS). Los diámetros de las nanopartículas oscilaron entre 3,25 nm y 9,70 nm, confirmándose por IRFT su estabilización con extracto o infusión, y mediante UV-Vis se evaluó el estado de oxidación de las CuNPs sugiriendo la presencia de óxidos de cobre en los sistemas con infusión. La concentración de nanopartículas varió entre 70,33 ppm y 404,17 ppm. Finalmente, se evaluó la actividad antifúngica de las CuNPs frente a Fusarium oxysporum f. sp. cubense mediante ensayos in vitro por envenenamiento del medio, determinándose que la mayoría de los sistemas estabilizados en la infusión eran los más activos, siendo sistema Cu/Euc 39 - Inf el que mostró el mayor porcentaje de inhibición del crecimiento micelar con 41,58% al cuarto día de incubación. La concentración mínima inhibitoria (CMI) del sistema Cu/Euc 39 - Inf fue de 164,17 ppm de cobre.