SABER UCV > 6) Docencia >
Nutrición en situaciones de emergencias.
Tema 15. Defensa alimentaria y fraude alimentario
Tema 14. Legislación alimentaria nacional
Tema 7. Control higiénico local, equipos, utensilios, personal, alimentos. ParteII
Tema 2. Procesos de higienización y conservación de alimentos. Parte II.