Fonseca-Bustos, V., Magaña-González, C. R., Ruíz López, M. A., Pineda-Lozano, J. E., Virgen-Carrillo, C. A., & Valdés Miramontes, E. H. (2020). Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 68(3), 247–257. Recuperado a partir de http://190.169.30.62/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20193