Cuadrado Cano, B. S., M. I. San Juan Blanco, I. Leones Gómez, y M. S. Márquez Petro. «Conocimiento De Inocuidad Y Calidad microbiológica De Alimentos De Estudiantes De Una Universidad Pública En Cartagena, Colombia». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 74, n.º 4, marzo de 2025, pp. 245-57, doi:10.37527/2024.74.4.001.