1.
Jiménez ME, Sammán N. Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 11 de febrero de 2021 [citado 15 de mayo de 2025];64(2):131-8. Disponible en: http://190.169.30.62/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21184