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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre la composición química, color y propiedades funcionales de la carneCori, Marta; De Basilio, Vasco; Michelangeli, Coromoto; Figueroa, Rosana; Galíndez, Rafael
2009Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre las características de la canalCori, Marta; De Basilio, Vasco; Figueroa, Rosana; Michelangeli, Coromoto; Galíndez, Rafael; García, Jhonel
10-Apr-2014Exploración inicial de la diversidad genética del cerdo criollo venezolano usando RAPDGalíndez, Rafael; Ramis, Catalina; Angulo-Graterol, Luis
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